■1960年 東京生まれ
■ダッチ・オーヴン料理研究家 クッキング・ディレクター
■日清食品(株) 「フーディアムクラブ」講師
■日本DO振興会 理事長


  

ダッチ・オーヴン料理教室「アルカディア」を主宰。全国に約400人の会員を擁する。
日清食品フーディアム・クラブセミナー講師。
ダッチ・オーヴンの著書に山と渓谷社「ダッチ・オーブン・パーフェクト・ブック」
河出書房新社「ダッチ・オーブンといっしょ！」エイ出版社「キャンプの主役は
ダッチ・オーヴン」、「キッチンで簡単ダッチ・オーヴン」他多数。
テレビはTBS「はなまるマーケット」に２回、日本テレビ「ルートF」NHK「趣味悠々」
他多数に出演。企業セミナー&トーク・ショーにも活躍。松下電工、アサヒビールの
WEBサイト。郵政互助会、神奈川日産自動車他多数の情報誌にも登場。




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